
Нещодавні дослідження показали, як куркумін проникає у мембрани клітини, змінюючи у ній пошкоджені фізичні характеристики мембрани та, тим самим, зміцнюючи імунітет. Також, він відновлює, наповнює і впорядковує клітини так, щоб можна було контролювати інформацію, що проходить через них.
Куркумін є потужним антиоксидантом, який бореться з вільними радикалами в тілі, що ушкоджують клітини. Зміцнює імунну систему в 5-8 разів краще, ніж вітамін С саме завдяки високому вмісту антиоксидантів.
Куркумін має настільки сильну дію, що заміняє гідроксильні радикали, які вважаються найреактивнішими з усіх антиоксидантів. Це покращує опір клітин інфекціям та злоякісним пухлинам.
У куркумі містяться суперантиоксидантні вітаміни
Куркума містить у великій кількості цілющі антиоксиданти та вітаміни. У ній величезна кількість вітаміну С, Е і К. Як відомо, вітамін К має виражену кровоспинну дію, будучи важливим вітаміном для серцево-судинної системи. Також, вітамін К – стимулятор утворення антиоксиданту глутатіону.
Глутатіон ефективно виводить токсини з тіла, зміцнює імунітет і необхідний для підтримки здоров'я. Організм сам виробляє глутатіон у помірній кількості, але погане харчування, забруднення навколишнього середовища, стрес, інфекції та постійне перебування в полі випромінювання знижують рівень глутатіону в тілі.
Глутатіон - це проста молекула, яка складається з трьох амінокислот - цистеїну, гліцину та глутаміну. Глутатіон містить сірчану групу, яка допомагає зв'язати та вивести з організму всі шкідливі токсини. А також вільні радикали та навіть важкі метали. Остання властивість особливо важлива тому, що в нашому повсякденному житті ми все більше контактуємо з важкими металами. Вони дуже токсично впливають на весь організм, особливо на центральну нервову систему. Глутатіон використовується у різних метаболічних та біохімічних процесах.
Відмінність порошку куркуми від екстракту вміст куркуміноїдів. Наприклад, у порошковій приправі куркуми на 100 г продукту міститься в середньому 1-3%, або 1-3 г куркуміну. Це активна речовина в куркумі, яка має цілющі властивості.
