Зефір на агар-агарі

Рецепт приготування дієтичного зефіру за 5 хвилин:

Інгредієнти 200 мл води 2 ч.л. агар-агара 2 яєчних білка 1 ч.л. Prebiosweet Fitness — цукрозамінника без калорій сік половини лимона

Приготування:

1) У холодній воді розчиняємо агар і, помішуючи, доводимо до кипіння. Додаємо чайну ложку Prebiosweet Fitness. Поки вода кипить, збиваємо білки до пружної піни, додаємо сік лимона.

2) Вимикаємо вогонь під каструлькою з водою, швидко перекладаємо білок в воду з агар-агаром і збиваємо 2-3 хвилини міксером.

3) Даємо постояти кілька хвилин (щоб агар-агар став густіти) і починаємо робити зефір.

Масу можна викласти ложкою, залити в формочки або ж вилити на деко і потім порізати як пастилу. Дієтичний зефір буде готовий буквально через 5 хвилин. А якщо вам не терпиться швидше спробувати ласощі, приберіть його ненадовго в холодильник.